Zutaten:
– 250g Mehl
– 150g brauner Zucker
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 1 TL Backpulver
– 100g weiche Butter
– 2 EL Honig
– 1 Ei
– Ausstechförmchen
– Zuckerguss und Streusel zum Verzieren
Anleitung:
1. Zuerst den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Lebkuchengewürz und das Backpulver vermengen.
3. Dann die weiche Butter, den Honig und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit den Ausstechförmchen die gewünschten Motive ausstechen.
5. Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Nach dem Backen die Lebkuchen vollständig auskühlen lassen.
7. Zum Schluss die Lebkuchen mit Zuckerguss verzieren und nach Belieben mit Streuseln dekorieren.
Dieses einfache Lebkuchen-Rezept ist ideal für Kinder geeignet, da sie die Kekse selbst ausstechen und dekorieren können. So können sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zugleich eine köstliche Leckerei für die Weihnachtszeit kreieren. Viel Spaß beim Backen und Genießen!