Kinderfreundliche Lebkuchenmann-Plätzchen
Zutaten:
– 250g Mehl
– 100g weiche Butter oder Margarine
– 100g brauner Zucker
– 1 Ei oder Ei-Ersatz (für vegane Version)
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 1 TL Zimt
– Prise Salz
– Zuckerguss und bunte Streusel zum Verzieren
Zubereitung:
1. Zuerst das Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die weiche Butter oder Margarine mit dem braunen Zucker cremig rühren. Anschließend das Ei oder den Ei-Ersatz hinzufügen und gut verrühren.
3. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse geben und zu einem Teig kneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen und mit Lebkuchenmännchen-Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
7. Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Zuckerguss anrühren.
9. Nun können die Kinder die Plätzchen mit Zuckerguss verzieren und nach Belieben mit bunten Streuseln dekorieren. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!
10. Den Zuckerguss trocknen lassen und die Lebkuchenmann-Plätzchen sind bereit, um genossen zu werden.
Dieses Rezept ist einfach und macht großen Spaß beim Backen und Verzieren. Die Kinder werden stolz sein auf ihre selbst gemachten Lebkuchenmänner und sie werden sicherlich köstlich schmecken! Achten Sie darauf, dass die Zutaten auch bei Kindern keine Allergien auslösen können. Viel Spaß beim Nachbacken und Frohe Weihnachten!