Lebkuchenmänner backen
Zutaten:
– 350g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 100g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 150g weiche Butter oder vegane Margarine
– 1 Ei oder Ei-Ersatz
– 3 EL Honig oder vegane Alternative
– Zuckerguss, Schokoladenstreusel, bunte Zuckerkügelchen zum Verzieren
Anleitung:
1. Zuerst Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz in einer Schüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel Zucker, Vanillezucker, Butter/Margarine, Ei/Ei-Ersatz und Honig gut verrühren.
3. Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verkneten. Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5cm dick ausrollen und mit Lebkuchenmänner-Ausstechern die gewünschten Figuren ausstechen.
6. Die Lebkuchenmänner auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die Lebkuchenmänner auskühlen lassen und anschließend mit Zuckerguss, Schokoladenstreuseln und bunten Zuckerkügelchen bunt verzieren.
Die Kinder können bei diesem Rezept mithelfen beim Ausstechen, Verzieren und natürlich auch beim Futtern der leckeren Lebkuchenmänner! Viel Spaß beim Backen und Frohe Weihnachten!