Weihnachtliches Rezept für Lebkuchenmann Plätzchen
Zutaten:
– 250g Mehl
– 100g brauner Zucker
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 1 TL Zimt
– 1 Prise Salz
– 100g weiche Butter (oder vegane Margarine)
– 1 EL Ahornsirup
– 1 TL Backpulver
– Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Zuerst vermischst du das Mehl, den braunen Zucker, das Lebkuchengewürz, Zimt und Salz in einer Schüssel.
2. Füge dann die weiche Butter und den Ahornsirup hinzu und verknete alles zu einem Teig.
3. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5mm dick aus und steche mit Plätzchenausstechern Lebkuchenmänner aus.
4. Lege die Lebkuchenmänner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für ca. 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lasse sie anschließend komplett auskühlen.
5. Wenn die Lebkuchenmänner abgekühlt sind, kannst du sie nach Belieben verzieren. Dafür kannst du z.B. Zuckerguss verwenden, den du mit Zitronensaft und Puderzucker anrührst, um die Gesichter und Knöpfe aufzumalen.
6. Optional kannst du die Lebkuchenmänner noch mit Puderzucker bestäuben, um ihnen einen schneebedeckten Look zu verleihen.
Die Lebkuchenmann Plätzchen sind ein wunderbarer Spaß für Kinder zum Backen und Verzieren. Sie eignen sich auch perfekt als selbstgemachtes Geschenk in der Adventszeit. Viel Spaß beim Nachbacken!