Leckere Lebkuchenmänner
Zutaten:
– 250g Mehl
– 150g brauner Zucker
– 1 TL Backpulver
– 2 TL Lebkuchengewürz
– 100g weiche Butter (oder vegane Margarine)
– 3 EL Zuckerrübensirup (oder Ahornsirup)
– 1 Ei (oder Ei-Ersatz für Vegane Option)
– Zuckerguss (optional)
– Schokoladenglasur (optional)
– Bunte Streusel (optional)
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Lebkuchengewürz vermischen.
3. Die weiche Butter, den Sirup und das Ei dazugeben und zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Lebkuchenmänner-Ausstechern ausstechen.
5. Die Lebkuchenmänner auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Die Lebkuchenmänner auskühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss, Schokoladenglasur und bunten Streuseln verzieren.
Tipp: Die Lebkuchenmänner eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder zum Aufhängen am Weihnachtsbaum. Viel Spaß beim Backen!