Leckere Lebkuchenmänner zum Verzieren mit Kindern
Zutaten:
– 250g Honig
– 100g brauner Zucker
– 100g Butter
– 1 Ei
– 500g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 1 TL Lebkuchengewürz
– Puderzucker zum Verzieren
– Lebensmittelfarbe
– Zuckerguss oder Schokolade zum Verzieren
Anleitung:
1. In einem kleinen Topf den Honig, den braunen Zucker und die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sich alles gut vermischt hat. Abkühlen lassen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz vermischen.
3. Das Ei und die abgekühlte Honig-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig kneten. Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Lebkuchenmann-Ausstechern ausstechen. Die Lebkuchenmänner auf das vorbereitete Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Die Lebkuchenmänner auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
7. Für den Zuckerguss Puderzucker mit ein wenig Wasser anrühren, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Wer möchte, kann Lebensmittelfarbe hinzufügen, um den Zuckerguss bunt zu gestalten.
8. Die abgekühlten Lebkuchenmänner mit dem Zuckerguss verzieren und nach Belieben mit Streuseln oder Schokolade dekorieren.
Viel Spaß beim Backen und Verzieren!