Lebkuchenhaus basteln mit Kindern
Zutaten:
– 500g Mehl
– 200g Zucker
– 200g Honig
– 150g Butter (vegane Margarine für vegane Version)
– 2 TL Lebkuchengewürz
– 1 TL Natron
– Dekoration (z.B. bunte Zuckerglasur, Schokolinsen, Puderzucker)
Anleitung:
1. Zuerst die Butter in einem Topf langsam schmelzen lassen und mit dem Zucker und Honig verrühren.
2. Das Mehl mit dem Lebkuchengewürz und dem Natron vermischen und anschließend zu der Butter-Zucker-Honig Mischung hinzufügen.
3. Den Teig gut kneten und zu einer Kugel formen. Diese mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die gewünschten Teile für das Lebkuchenhaus ausschneiden (Wände, Dach, etc.).
5. Die Teile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Die Teile abkühlen lassen und mit der Zuckerglasur zusammenkleben. Anschließend das Lebkuchenhaus nach Belieben mit der Dekoration verzieren.
Tipp: Statt einem ganzen Lebkuchenhaus können auch kleine Lebkuchenhäuschen oder Lebkuchenfiguren z.B. aus Ausstechformen gebastelt werden. Das macht besonders Kindern viel Spaß!
