Lebkuchenmänner
Zutaten:
– 250 g Mehl
– 100 g Butter (vegane Alternative: Margarine)
– 100 g Zucker
– 1 TL Backpulver
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 1 Ei (vegane Alternative: Ei-Ersatz)
– bunte Zuckerperlen oder Zuckerschrift zum Verzieren
Zubereitung:
1. Zuerst Mehl, Butter, Zucker, Backpulver, Lebkuchengewürz und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird.
3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit Hilfe von Lebkuchenmännchen-Ausstechern die Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
5. Die Lebkuchenmänner im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Die Plätzchen auskühlen lassen und anschließend nach Belieben mit bunten Zuckerperlen oder Zuckerschrift verzieren.
Die Lebkuchenmänner sind nicht nur ein Genuss für die Kleinen, sondern auch eine schöne Dekoration für den Weihnachtstisch. Viel Spaß beim Backen und Verzieren!
